Receta con PANIFICADORA y harina de TEFF ✔️
¿Es posible cocinar un pan sin gluten, sin levadura, sin lactosa, sin horno, que esté bueno y en sólo 75 minutos?
¡La respuesta es Sí!
Hoy Kico nos enseña cómo hacer pan sin gluten casero muy rápido (poco más de una hora) usando la panificadora y la tostadora.
En esta receta vamos a usar harina de teff, pero también sirve cualquier otra harina sin gluten que tengamos por casa. Se trata de un pan sin gluten, sin lactosa, sin levadura y sin horno. Una receta rápida y fácil con la que vamos a conseguir tostadas de pan riquísimas.
⭐ INGREDIENTES
– 450 g de harina de teff sin gluten. (El Granero Integral)
– 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. (Aprox.)
– 1 huevo.
– 1 vaso de agua.
– 1 pellizco de sal.
– 40 g harina sin gluten que tengamos por casa. (opcional)
⭐ ACCESORIOS ÚTILES
– Panificadora.
– Tostadora (que sólo usemos para pan sin gluten)
⭐ PREPARACIÓN
Para cocinar este pan vamos a necesitar una panificadora y una tostadora.
Empezamos poniendo toda la harina de teff en la panificadora.
Añadimos el huevo, la sal, el aceite y los 40 g harina sin gluten que tengamos por casa. En esta receta hemos añadido harina de trigo sarraceno, pero podríamos hacer puesto harina de guisante, harina de garbanzo, …
Calentamos el vaso de agua en el microondas durante 1,1 minutos a la potencia máxima y se lo añadimos. El agua va a quemar, pero como se trata de un pan sin levadura no hay problema.
Seleccionamos un programa rápido de la panificadora (58 minutos) y la encendemos. Nosotros hemos usado una panificadora del Carrefour, pero también sirve con la panificadora del Lidl o cualquier otra.
Es importante que no abramos la panificadora hasta que no termine.
Cuando termina hay que sacar el pan enseguida para que la condensación no lo moje y lo dejamos enfriar fuera del recipiente. Utilizar unas manoplas o un trapo, que el recipiente quema mucho.
Una vez está frío lo cortamos en rebanadas y, como su interior está un poco crudo, lo terminamos de cocinar pasándolo 2 veces por la tostadora al máximo de tiempo.
Si congelamos el pan ya cortado, cuando lo necesitemos lo podremos descongelar y terminar de cocinar al mismo tiempo, sólo tendremos que pasarlo 3 veces por la tostadora.
Finalmente lo sacamos de la tostadora utilizando unas pinzas para que se rompa menos.
Y bueno, ya sabéis como hacer pan sin gluten casero 🍞.
¿Lo has hecho en casa ¿Te ha quedado rico? ¡Cuéntanoslo en los comentarios del vídeo!
Si tenéis cualquier pregunta o consulta no dudéis en dejarla en los comentarios y kico nos las responderá.
Recuerda que también puedes dejar tus dudas y recetas en los comentarios de los vídeos.
¡Gracias por dale al «Like» y compartir en las redes sociales, nos ayuda a poder hacer más vídeos!
¡SUSCRÍBETE! ❤️
http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=destmenorca
Nos vemos en el próximo vídeo!
Luis «:o)
Visita nuestras páginas web:
❤️ http://www.00gluten.com
❤️ http://www.destmenorca.com
#destmenorca #recetas